Zittaestira

giuovine donna che si è sposata senza saper fare una lavatrice
e ha pensato bene di testare, dispensare e condividere
esperienze di vita casalinga

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per comparire bisogna soffrire, ma per mangiare no

mercoledì 22 ottobre 2008

Ergo prima di tagliare le cipolle passate la lama del coltello sotto l’acqua del rubinetto, ripetendo l’operazione di tanto in tanto se le cipolle sono tante.

Basterà a evitare le irritazioni oculari.

 

Nota: Allan Bay in un suo libro cita la tecnica di mettere le cipolle qualche minuto in freezer prima di tagliarle, ma anche lui dice di non aver mai provato. Testerò prossimamente.

1 commento »

  1. ricordo la geniale idea di usare il mixer, quando ho tolto il coperchio l’effetto è stato devastante =.=

    Commento di therese — mercoledì 29 ottobre 2008 @ 18:37

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